二氧化硫检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便执法人员或生产质控人员现场使用和车载使用。
　　二氧化硫检测仪是一种工业用高灵敏度、宽范围气体泄漏检测报警仪。采用进口电化学传感器（可燃气为催化燃烧式），由功能强大的嵌入式微处理器控制，配合大规模数字集成电路和微功耗元器件，将空气中气体浓度信号转化为电信号，由液晶屏直观数字显示，当环境中被测气体浓度达到或超过预设浓度值时，仪器立即发出声、光、振动三重报警，有效保证工作人员的生命安全不受侵害，生产设备不受损失，整机性能居国内水平。