电化学传感器主要通过测量气体在电极处氧化或还原产生的电流来检测气体浓度。其优势在于功耗小、灵敏度高、线性好且精度高。这使得电化学传感器在检测臭氧、甲醛、一氧化碳等毒性气体时表现出色，且常被应用于便携式仪表和气体在线监测仪表中。然而，电化学传感器的寿命相对较短，易受温度影响，且抗干扰能力较差。

红外传感器，又名非色散红外气体传感器，则利用气体分子对特定波长红外光的吸收特性进行检测。红外传感器的寿命长，响应时间快，抗中毒性好，性能稳定可靠。在检测一氧化碳、二氧化碳、甲烷等化学性质稳定的气体时，红外传感器具有显著优势。但红外传感器的功耗较大，结构复杂且价格昂贵。

在选择时，需根据具体检测需求进行考量。若需检测的气体种类多样，且对设备寿命和稳定性有较高要求，红外传感器可能是更好的选择。而若追求低功耗、高灵敏度且需频繁携带的设备，电化学传感器则更为合适。总之，在工业有毒气体检测中，选择电化学传感器还是红外传感器，需根据实际情况灵活判断。